Röviden: A jó étterem leírás három kérdésre felel egy bekezdésben: mit egyen nálad a vendég, nagyjából mennyiért, és mikor érdemes jönnie. A családias hangulat és a házias ízek fordulatát bármelyik hely leírhatja, ezért a vendég átsiklik rajta. A konkrét fogás, a napi menü ideje és a nyitvatartás viszont csak a tiéd, és ugyanez a bekezdés mehet a Google-profilra és a weboldal elejére is.
„Családias hangulat, házias ízek, barátságos kiszolgálás.”
Nyisd meg a Google Térképet a saját utcádra, és számold meg, hány leírásban találod meg legalább az egyik fordulatot. Budapesten a KSH szerint 2025 végén 5 231 étterem és büfé működött (KSH), és a vendég ezek közül válogat. Aki a telefonján négy helyet hasonlít össze, a hangulat-szavakból nem tud dönteni.
Ezért a negyedikre bök, amelyiknél azt olvassa: „csütörtökön töltött káposzta, a napi menü fél tizenkettőtől”. Nem a hangulat veszített, hanem a pontatlanság.
Ha a te leírásodban is a családias hangulat és a házias ízek állnak, tudd, hogy a vendég közben azt keresi, mit egyen nálad, mennyiért és mikor. Megmutatom, mi kerüljön abba az egy bekezdésbe, és hogyan írd meg egy óra alatt. A hely teljes marketingjét az étterem marketing útmutató rakja össze.
Mi kerüljön az étterem leírásba?
Az étterem leírás az a rövid bekezdés a Google-profilodon és a weboldalad elején, amelyből az idegen vendég eldönti, hogy nálad egyen-e. Három dolgot mondjon ki: mit főzöl (két-három konkrét fogással), milyen árszinten, és mikor érdemes jönni. Ami ezen felül van, az már a második bekezdés dolga, ha egyáltalán kell.
A három kérdés a gyakorlatban így néz ki:
| A vendég kérdése | Mit írj | Mit ne írj |
|---|---|---|
| Mit egyek itt? | két-három fogás néven: „rakott krumpli, harcsapaprikás” | „házias ízek”, „változatos kínálat” |
| Mennyiért? | árszint szavakkal: napi menü, à la carte, kóstolómenü | „kedvező árak”, „minden pénztárcához” |
| Mikor jöjjek? | napi menü ideje, hétvégi reggeli, mikor van csend | „várjuk kedves vendégeinket” |
| Miért pont ide? | egy tény: saját füstölés, piaci beszerzés, nyitott konyha | „szeretettel készült ételek” |
A jobb oldali oszlop nem hazugság. Csak üres.
Egy bekezdés ennyit elbír. Ha a vendég a végén tudja, mit rendelne, a leírás elvégezte a dolgát.
Miért hangzik minden leírás ugyanúgy?
Azért, mert a leírást a hely érzéséről írjuk, nem a tányérról. Az érzés minden jó helyen hasonló, ezért a szavai is hasonlók: családias, hangulatos, igényes, szeretettel. A tányér viszont minden helyen más, és a vendég végül azt rendeli meg. A különbség a főnévben van, nem a jelzőben.
A piacon ugyanez a sorsa a standok fölötti „friss” táblának: mindegyiken ott van, ezért senki nem olvassa el.
A vevő a ládát nézi.
A leírásnál a láda a fogás neve, a napi menü ideje és egy részlet a konyhádból.
Ha a séf maga füstöli a csülköt, az egy mondat, és a szomszéd nem tudja lemásolni. Ha minden csütörtökön ugyanaz a főzelék fut, és a törzsvendég erre szervezi a hetét, az is egy mondat.
A jelzőt bárki leírhatja. A csütörtöki főzeléket csak te.
Egy kérdés segít szétválogatni a mondatokat: leírhatná-e ugyanezt a két sarokkal arrébb lévő hely is? Ha igen, húzd ki. Ami marad, az a te leírásod nyersanyaga.
És ha nálunk tényleg családias a hangulat?
Akkor mutasd meg, mitől az, mert a szó magában nem győz meg senkit. A családias hangulat a vendég élménye, nem a te állításod: akkor hiszi el, ha a leírásban talál rá egy kapaszkodót. Egy tény a hangulatról többet mond, mint három jelző, és nem hangzik úgy, mint a szomszédé.
„De hát nálunk tényleg így van, ezt mindenki mondja!”
Elhiszem. A törzsvendég épp ezért jár vissza, és ő ezt pontosan tudja, ezért neki nem is kell leírni.
A leírást az olvassa, aki még nem járt nálad. Neki a „családias” egy szó a sok közül, amit a telefonján görget. Az viszont kép, ha azt olvassa: „hétvégén gyerekmenü és etetőszék, a tulajdonos maga áll a pultnál”.
A hangulatot a részlet bizonyítja.
Ugyanez a házias ízekkel: a vendég nem tudja, a te házad konyhája mit jelent.
Azt tudja, mi a lecsó, a túrós csusza és a vasárnapi húsleves. Ha ezek szerepelnek a leírásban, a „házias” szó feleslegessé válik.
Ugyanaz a szöveg kerüljön a Google-ra és a weboldalra?
A lényeg legyen ugyanaz: ugyanazok a fogásnevek, ugyanaz a napi menü ideje, ugyanaz a nyitvatartás. A vendég mindkét helyen ugyanazt keresi, és ha a kettő ellentmond egymásnak, nem tudja, melyiknek higgyen. A weboldalon lehet egy második bekezdés is, a Google-profilon az első két mondatnak egyedül is meg kell állnia.
A fogásnevek egyezése nem csak a vendégnek fontos. A Google Cégprofil súgója szerint a Térképen a tulajdonos által megadott fogásnevek elsőbbséget kapnak a vendégek által adott nevekkel szemben (Google Cégprofil súgó). Ha nem nevezed el a fogásaidat, a vendégek adnak nekik nevet.
A weboldalnál a gép is olvas. A Google a helyi vállalkozások strukturált adataihoz a legszűkebb típust ajánlja, éttermeknél a Restaurant típust, és ajánlott mezőként sorolja fel az étlap linkjét, a konyha jellegét (servesCuisine) és az árszintet (priceRange) (Google Search Central).
A kódot a fejlesztő írja. A tartalmát te.
Ha a leírásban nincs benne, milyen konyhát viszel és milyen árszinten, a fejlesztő sem tudja kitölteni. Hogy a weboldal többi része hogyan épüljön, azt az étterem weboldal cikk bontja ki.
Igen, de nem a képeket nézi mindenki?
A képet nézi meg először, ez igaz. A kép viszont nem mondja meg, hogy hétfőn zárva vagy, hogy a napi menü háromig tart, vagy hogy a fotón látható fogás csak szezonban van. A leírás ott dolgozik, ahol a kép elhallgat, és a vendég ott dönt, ahol a kettő együtt áll.
„Úgysem olvassa el senki, a fotó a lényeg.”
A fotóban van igazság: a jó tányérkép sokszor többet ad el, mint egy jó mondat. Csakhogy a kép a kedvet adja meg, a leírás a menetrendet.
Gondolj a vasárnapi vendégre, aki délután kettőkor megnézi a profilodat. A fotón gőzölgő húsleves. A leírásban az áll, hogy vasárnap háromkor zársz. Ebből a kettőből lesz foglalás.
A kép hívja be. A leírás ülteti le.
Hogy a fotók alá kerülő szövegek és a vendégeknek írt válaszok is ugyanezen a hangon szóljanak, azt az értékelésre válasz cikk mutatja meg.
Mit tegyél: a leírás újraírása egy óra alatt
Egy óra elég, ha a séf és te egyszerre ültök le, és nem a jelzőkből indultok. Előbb összeszeditek a tényeket, aztán ezekből írtok egy bekezdést, végül kihúzzátok azt, amit más is leírhatna. Az eredmény mehet a Google-profilra és a weboldal elejére, ugyanazokkal a fogásnevekkel.
A leírásod valószínűleg a nyitás hetében készült, egy hosszú nap végén, és azóta legfeljebb a nyitvatartást írtad át benne. Közben kétszer cserélődött az étlap, és a konyhád is többet tud, mint akkor. A szöveg viszont még mindig az akkori helyről mesél.
Így írnám újra:
- Tények (20 perc): a séf felsorolja azt az öt fogást, amiért visszajönnek, és azt, ami csak nálatok van.
- Időpontok (5 perc): napi menü kezdete és vége, hétvégi nyitvatartás, a csendes órák.
- Árszint (5 perc): egy szó vagy fordulat, ami az árszintet mutatja: napi menü, à la carte, kóstolómenü.
- Egy bekezdés (20 perc): két fogás név szerint, az időpont, az árszint, egy tény a konyháról.
- Kihúzás (10 perc): minden mondat, amit a két sarokkal arrébb lévő hely is leírhatna, megy.
Példa (szemléltető, nem valós eset): egy 40 férőhelyes kerületi étterem régi leírása négy mondat volt, mind a hangulatról. Az új változat három mondat: „Hétköznap fél tizenkettőtől háromig napi menü, csütörtökön töltött káposzta. Esténként à la carte, a csülköt a konyhán füstöljük. Vasárnap délben családi ebéd, gyerekmenüvel, foglalással.” A három mondatban hét tény van, a régiben egy sem.
A leírás nem reklámszöveg. Menetrend egy jó ebédhez.
Nyisd meg ma este a Google-profilodat, és húzz át a leírásban minden szót, amit a szomszéd is leírhatna. Amit nem húztál át, abból indulj.
Ha a profilt az üzletvezető kezeli, adjátok át neki a fenti táblázatot, és az étlapváltás listáján a leírás frissítése is kapjon helyet. Hogy a fogások leírása az étlapon hogyan illeszkedjen ehhez, azt az étlap leírás cikk mutatja meg.
A leírás és a hely többi szövegének megírásához, a saját konyhád szavaiból, készül a szövegírási csomagunk: Kérj értesítést.
Gyakori kérdések
Milyen hosszú legyen az étterem leírása a Google-profilon?
A mező hosszkorlátját a Google Cégprofil súgójában nézd meg, mert a felület változik. Én úgy írnám, hogy az első két mondat egyedül is megálljon: mit főzöl, mikor érdemes jönni, és milyen árszinten. A telefonon gyakran csak ennyi látszik, a többit a vendég már csak akkor olvassa el, ha az eleje megfogta.
Beírjam az árakat az étterem leírásába?
Konkrét árat nem írnék a leírásba, mert minden áremelésnél elavul, és senki nem frissíti. Az árszintet viszont mondd ki: napi menü, à la carte vagy kóstolómenü, és mihez képest. Ha van napi menüd, írd oda, hogy az ára a weboldalon és a táblán mindig friss, és tartsd is frissen.
Megírhatja a leírást egy AI-eszköz?
A vázlatot igen, de az anyagot neked kell adnod. Ha csak annyit kérsz, hogy írjon leírást egy étteremnek, a családias hangulatot kapod vissza. Ha a séf két perc alatt elmondja, mit főz, honnan jön a hús és mikor érdemes jönni, abból már a te leírásod lesz. A végén minden állítást ellenőrizz.
Milyen gyakran frissítsem a leírást?
Akkor, amikor a leírásban szereplő bármi változik: a napi menü ideje, a nyitvatartás, a kiemelt fogás vagy az árszint. A gyakorlatban ez a szezonális étlapváltás. Tedd a leírás átnézését ugyanarra a listára, amelyen az étlap nyomtatása és a weboldal frissítése áll, így nem marad le.
Források
- A vendéglátóhelyek száma üzlettípus, megye és régió szerint (tur0037) — KSH STADAT, 2026 (2025-ös adat).
- Manage your restaurant's popular dish names — Google Cégprofil súgó, megnyitva 2026.
- Local business (LocalBusiness) structured data — Google Search Central, megnyitva 2026.